Ingredienti per il sugo di maiale: ½ Kg. di carne di maiale, 1 Kg. di pomodori pelati, 2 cucchiai di estratto di pomodoro, 1 cipolla, ½ bicchiere di vino rosso, olio, foglie di alloro……………………………………… per leggere tutto clicca sotto su leggi tutto.

Preparazione: Scaldare l’olio con l'aglio, unire il formaggio a fette e farlo imbiondire da tutte le parti……………………………………..per leggere tutto clicca sotto su leggi tutto.

Tonno alla siciliana (per 6 persone)

Ingredienti: Kg. 1 tonno fresco; gr. 600 pomodori maturi; aglio, cipolla, foglione di menta; vino bianco secco; olio di oliva, sale e pepe.

Procedimento: Fate dei tagli dal pezzo di carne di tonno e cingitelo con foglione di menta e fettine di aglio. Fatelo rosolare in un tegame con mezzo bicchiere di olio, quando avrà preso colore mettete il sale e bagnatelo con un bicchiere di vino bianco…………………..per leggere tutto clicca sotto su leggi tutto.