Grande prestigio e meritati riconoscimenti stanno arrivando per il cioccolato Modicano, grazie al Consorzio dei produttori alla cui guida si trova il Pasticciere Tonino Spinello e, all’impegno organizzativo della Camera di Commercio, ad esso verrà riconosciuto il prestigioso marchio Igp.
Infatti, mercoledì 14 Dicembre c.a. alle ore 17,00 all’Auditorium “Giambattista Cartia” di Ragusa avverrà il passaggio ufficiale del riconoscimento Igp.
Ospite d’Onore è il Giornalista Davide Paolini esperto in enogastronomia del giornale “Il sole 24 ore” che conferirà sul cioccolato Modicano. ...........
E, intanto a Londra, nella sede della Icco in Bakery Street, proprio giorno 9 dicembre, la città di Modica è stata scelta quale sede del congresso mondiale 2006 del cioccolato.
Un meritato grazie va al concittadino Onorevole Giuseppe Drago Sottosegretario agli Esteri, che ha creduto, sostenuto e portato avanti la candidatura di Modica.
Al Sindaco Piero Torchi, forte dell’esperienza dello scorso anno e ai validi suggerimenti della giunta e del consiglio Comunale, tocca ora organizzare il tutto, per poter affrontare una simile manifestazione che porterà Modica agli onori della cronaca mondiale, a lui auguriamo “Buon lavoro ”.
Per Modica e per i suoi cittadini questo importante riconoscimento è motivo di vanto, e, finalmente si dà il giusto valore al cioccolato modicano, fatto con l’antica ricetta dei "nostri nonni “.
Auguriamo pure un “IN BOCCA AL LUPO” ai pasticcieri, che lavoreranno sodo per la riuscita della manifestazione e, invitiamo i Modicani a dare il loro valido contributo con l'innato senso di ospitalità, alle masse di persone che affluiranno da ogni parte del mondo, affinché di Modica se ne parli solamente in bene.
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Questo anno una nuova azienda agricola produce olio di oliva: TERRA & CASA SICURA di Scarso A. con sede in Pozzo Cassero, gestisce le terre acquistate dai numerosi cittadini di Malta che hanno scelto questa zona per le loro vacanze. L'olio prodotto è di alta e pregiata qualità perchè vengono raccolte solo le olive migliori e usando particolare attenzione...........................(leggi tutto)
L’azienda agricola Candido Orazio nasce nel 1996, ereditando la tradizione antica e gravosa del coltivare le viti.
L'azienda agro-zootecnica Occhipinti è nata ufficialmente negli anni '70 ma il "mestiere" e "l'arte" della preparazione della ricotta, delle provole, del caciocavallo e dei latticini in genere è antica quanto la Sicilia stessa ed è stata tramandata - di generazione in generazione - a tutti i componenti della famiglia di Giuseppe Occhipinti..............
